Viêm khớp đặc trưng bởi sự thoái hóa dần của các khớp. Đối với những người vị viêm khớp, một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh là một trong những yêu tố quan trọng để giúp kiểm soát và giảm triệu chứng bệnh. Vậy nhóm thực phẩm nào sẽ là phù hợp và có ích cho người bị viêm khớp. Hãy để Chuyên gia Xương – Khớp của phòng khám IREC giải đáp cho bạn nhé.
1. Viêm khớp là gì?
Viêm khớp là tình trạng tối loạn tại khớp, chủ yếu ảnh hưởng tới các sụn, được đặc trưng bởi hiện tượng viêm hoặc nhiều khớp với 2 dạng thường gặp:
Viêm xương khớp là bệnh về khớp chủ yếu ảnh hưởng đến sụn (Sụn là mô trơn bao bọc các đầu xương của khớp. Sụn khỏe mạnh cho phép các xương trượt qua nhau. Sụn cũng giúp làm giảm sóc khi vận động) Khi bị viêm xương khớp, lớp trên của sụn bị vỡ và mòn đi. Điều này khiến cho các xương dưới sụn cọ xát nhau. Việc cọ xát gây sưng, đau, cứng khớp, thậm chí mất khả năng cử động khớp. Theo thời gian, khớp có thể mất đi hình dạng ban đầu. Ngoài ra, các gai xương cũng có thể phát triển trên các cạnh khớp. Các mảnh xương hoặc sụn có thể tróc ra và trôi nổi bên trong khoảng cách giữa hai đầu xương, gây đau đớn và tổn thương nhiều hơn. Viêm xương khớp thường xảy ra ở khớp bàn tay, cột sống, đầu gối, hông. Không giống như một số dạng viêm khớp khác, viêm xương khớp chỉ ảnh hưởng đến các khớp mà không ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng
Viêm khớp dạng thấp là tình trạng viêm mạn tính tự miễn trong các khớp. Bệnh xảy ra khi hệ thống tự miễn dịch tấn công lên mô xung quanh của khớp được gọi là bao hoạt dịch. Phần màng che phủ khớp là nơi đầu tiên bị ảnh hưởng. Sau đó, tình trạng viêm sẽ lan đến những khớp xung quanh. Không chỉ gây biến dạng khớp, bệnh lý có thể ảnh hưởng đến các mô và cơ quan khác trong cơ thể.
2. Chế độ dinh dưỡng cho người bị viêm khớp
Bệnh viêm khớp gây ra cảm giác khó chịu, đau nhức đối với bệnh nhân, đồng thời hoạt động sinh hoạt hàng ngày cũng chịu ảnh hưởng ít nhiều. Để kiểm soát tốt tình trạng viêm khớp, chúng ta nên điều trị ngay từ giai đoạn đầu. Như vậy, bệnh nhân sẽ dễ dàng kiểm soát và giảm bớt triệu chứng đau nhức khớp.
Bên cạnh thực hiện theo phác đồ điều trị mà bác sĩ đề ra, mọi người nên kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và hợp lý. Thực tế cho thấy nếu bạn xây dựng và duy trì một chế độ dinh dưỡng cho người viêm khớp thì tình trạng sức khỏe được cải thiện rõ rệt, giảm bớt những triệu chứng đau nhức, khó chịu.
Tùy vào thể trạng và cân nặng của người bệnh, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp nhất. Trong đó, mọi người cần đảm bảo cung cấp cho cơ thể nhóm dinh dưỡng sau đây: omega-3, canxi và các loại vitamin,…
2.1. Bổ sung món ăn chứa omega-3 vào thực đơn hàng ngày
Đối với bệnh nhân viêm khớp dạng cấp, việc bổ sung omega-3 vào thực đơn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Đây là loại acid béo cực kỳ tốt cho sức khỏe, chúng có nhiều công dụng khác nhau. Trong đó, omega-3 có khả năng giảm thiểu tình trạng viêm khớp tương đối hiệu quả. Chính vì thế các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích bệnh nhân bổ sung thực phẩm giàu omega-3 vào bữa ăn hàng ngày.
Một số loại thực phẩm giàu omega-3 bạn có thể tham khảo như: cá thu, cá hồi hoặc các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó hoặc hạt lanh. Để không cảm thấy ngán, mọi người nên chế biến những nguyên liệu trên thành nhiều món ăn đa dạng nhé!
2.2. Ăn nhiều thực phẩm chứa canxi
Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người viêm khớp dạng cấp, mọi người không thể bỏ qua những món ăn giàu canxi. Chắc hẳn chúng ta đều biết canxi là một trong những dưỡng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày. Đặc biệt, canxi rất tốt đối với bệnh nhân đang gặp vấn đề về xương khớp, ví dụ như người mắc bệnh viêm khớp dạng cấp.
Trên thực tế, bạn có thể bổ sung canxi bằng nhiều cách khác nhau. Nguyên tố này có trong sữa và các loại hải sản. Bên cạnh đó nhiều người cũng bổ sung canxi thông qua các loại thực phẩm chức năng.
2.3. Tăng cường các loại thực phẩm giàu vitamin cho cơ thể
Cung cấp vitamin cho cơ thể không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà chúng còn góp phần giảm đau do bệnh viêm khớp dạng cấp gây ra. Đặc biệt, vitamin E là có khả năng chống viêm và giảm cơn đau cực kỳ hiệu quả. Nếu muốn kiểm soát tốt cơn đau, sưng viêm khớp bạn không thể bỏ qua những thực phẩm giàu vitamin E đâu nhé!
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhờ cung cấp đầy đủ vitamin C và D cho cơ thể, các triệu chứng của bệnh viêm khớp được cải thiện rõ rệt. Nếu theo dõi sau một thời gian, bạn sẽ thấy bệnh tiến triển chậm hơn rất nhiều.
Bệnh nhân cũng nên tìm hiểu và bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho người viêm khớp dạng cấp nghệ và rau súp lơ, bắp cải. Những thực phẩm này chứa những dinh dưỡng giúp tình trạng tổn thương ở xương khớp xảy ra với tốc độ chậm và dễ kiểm soát hơn.
Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh cũng đừng quên hạn chế vận động mạnh, tránh ngồi xổm, leo cầu thang. Và luôn tuân thủ theo phác đồ và lời khuyên của Bác sĩ IREC để đạt được hiệu quả điều trị tốt nhất!